Maslinovo ulje je iznimno zdravo, ali ipak u nekim situacijama nije dobra opcija. U nastavku pročitajte kada nije preporučljivo konzumirati ga jer bi moglo biti štetno.
1. Ako niste sigurni odakle je došlo
Prije nego maslinovo ulje počnete koristiti za kuhanje ili za lice i tijelo, provjerite iz koje je zemlje došlo. Najbolje bi bilo da koristite domaće maslinovo ulje kako se ne bi izlagali sumnjivim tvarima koje bi ono moglo sadržavati.
Kad kupujete maslinovo ulje obratite pažnju da ono bude nefiltrirano jer je kvalitetnije od filtriranog i sadrži prirodne elemente kao što su oksidansi. Također, dobro je uzeti hladno prešano ulje koje je dobiveno na temperaturi nižoj od 27 °C prvim mehaničkim prešanjem maslinovog tijesta.
2. Za prženje
Veliki dio hranjivih vrijednosti koji se nalaze u maslinovom ulju, kao što su antioksidansi i omega-3 masne kiseline, uništavaju se u procesu zagrijavanja pri visokoj temperaturi. Za prženje hrane radije koristite suncokretovo ulje.
3. Za pečenje pekarskih proizvoda
Iako se maslinovo ulje može koristiti kao zamjena za maslac ili margarin, ono ipak ima intenzivan okus i miris. Radije koristite maslac kad radite jela kojs uključuju kremu ili šećer (torte, kolače, palačinke, preljevi...).
4. Na grillu
Nije preporučljivo stavljati maslinovo ulje na meso, povrće ili ribu koju pečete na grillu. Ulje će gorjeti te izazvati plamen. Stavite maslinovo ulje po hrani nakon pečenja, bit će ukusnije i zdravije.
5. Kao preparat za kožu i protiv akni
U mnogim člancima ćete pročitati da se maslinovo ulje koristi kao regenerator za kosu, maska za lice, sapun ili losion za tijelo. No, ako imate osjetljivu kožu, akne ili osip po tijelu, nikako ne stavljajte maslinovo ulje jer bi se stanje moglo pogoršati. Za te slučajeve radije koristite arganovo ulje.
Ako ste u potrazi za kvalitetnim domaćim maslinovim uljem iz Istre, probajte maslinovo ulje
OPG ŠKOPAC.
